Katsudon (smażony kotlet schabowy z ryżem) – szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 35 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 2 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 naturalne kotlety wieprzowe (kotlet klapsowy), bez kości (110 gr.)
- 2 łyżki. gotowany biały ryż okrągłoziarnisty (przed gotowaniem dobrze spłucz, aby usunąć skrobię)
- 3 jajka
- 1 łyżka. bułka tarta panko
- Olej kuchenny
- 1 łyżka. Rosół Dashi
- 1/2 łyżki. Mirina (słodkie wino ryżowe)
- 1/2 łyżki. sos sojowy
- 2 plasterki 2,5 cm Łodyga zielonej cebuli
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, ryż okrągły, Bułka tarta Panko, Mirin (wino ryżowe), sos sojowy, cebula zielone, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj ryż na godzinę przed kolacją. W misce ubij 1 jajko, zaparzaj mięso w jajku, a następnie w bułce tartej. Zanurz kotlety wieprzowe w takiej ilości oleju, że pokrywa kotlety. Smażyć aż staną się miękkie i pokryte złotą skórką. Przenieś kotlety wieprzowe do tonkatsu na ręczniku papierowym do nadmiar tłuszczu został wchłonięty. Pokrój kotlety po przekątnej na paski 1 patrz
- W rondlu zagotuj dashi, mirin i sos sojowy. To dodaj posiekaną zieloną cebulę i gotuj, aż będzie miękka. Dwie głębokie do połowy napełnij miski ryżem. Umieść 1 w każdej misce ryżu posiekane paski, aby wyglądały na całe. ubij jajka, a następnie powoli wlej je na patelnię z dashi i cebulą. Gdy jajka są już prawie gotowe, wymieszaj raz. W każdej misce na połóż wieprzowinę na pół masy jajecznej, a następnie wlej miski rosół Być może cały bulion nie jest potrzebny. Podawaj od razu.
