Klopsiki greckie w sosie pomidorowym – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 20 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 340 gr mielone mięso jagnięce
- 340 gr mielona wołowina lub cielęcina
- 300 gr posiekany pomidor
- 1 posiekana mała cebula
- Garść posiekanej natki pietruszki
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 łyżka. wytrawne białe wino
- 1/2 cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona jagnięcina, mielona wołowina, wino biały, sok z cytryny, pomidory, cebula, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej średniej wielkości patelnię na umiarkowanie mocnym ogień, wymieszać mięso, cebulę, natkę pietruszki, sól i pieprz. Wstaw masło na patelni, dodaj oliwę z oliwek i zacznij toczyć małe kulki, „jeden kęs”. Umieść kulki na patelni miara formacji.
- Smaż klopsiki przez 10-12 minut, okresowo wstrząsając patelnię, aby były równomiernie zrumienione ze wszystkich stron. Opróżnij patelnię z winem i gotuj, aż wino będzie odparował na pół, około minuty. Dodaj pomidory i gotuj 6-8 minut Zdejmij patelnię z ognia. Podawać w miskach i wycisnąć Sok z klopsika 1/2 cytryny.
