Gotuj mini szaszłyki z kurczaka, gdy robią Półwysep Jukatan w Ameryce Środkowej. Główna cecha danie jest marynowane, co nadaje kurczakowi pikantny smak i aromat ze słodkimi nutami cytrusowymi. Możesz podawać mięso w postaci kanapek bezpośrednio na szaszłykach, na których był smażony, lub usuwając z nich kawałki i posypane zieloną cebulą. Zamiast sosu posyp kurczaka na Karaibach maniery z sokiem z limonki Informacje o wartości odżywczej na porcję: (łącznie 6) Kalorii 1 12, tłuszcz całkowity 5 g, tłuszcz nasycony 1 g, białko 14 g, węglowodany 2 g., Błonnik 1 g., Cholesterol 57 mg., Sodium 212 mg., Cukier 1 g. 
Time: 30 мин. plus czas marynowanie Trudność: łatwa Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 udek z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych wzdłuż na pół
- 0,5 łyżki stołowej sok pomarańczowy
- 1/4 art. sok z limonki
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- 2 łyżki. l ancho mielonego pieprzu
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki. l tłuczona papryka w puree ziemniaczanym
- Posiekana zielona cebula, do podania
- Połówki limonki z grilla, podawane
- Wyposażenie specjalne: 24 drewniane szpikulce do szaszłyki moczone w wodzie przez 3-4 godziny
Przepisy z podobnymi składnikami: Udka z Kurczaka, Sok Pomarańczowy, sok z limonki, pieprz ancho, pieprz chipotle w sosie adobo, zielona cebula, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Przebij każde spłaszczone udo dwoma równoległymi szaszłyki i złóż w dużym płytkim naczyniu na pieczenie. Wymieszać z sokiem pomarańczowym, sokiem z limonki, olejem, mielony pieprz i czosnek. Wlej biodra marynatą i włóż do środka lodówka przez 1 do 4 godzin.
- Rozpal grill węglowy, aż będzie gorący.
- Usuń kurczaka z marynaty, sól i pieprz z obu imprezy. Umieść szaszłyki bezpośrednio nad węglami i smaż przez około 4 minut z jednej strony do złotej skorupy i lekkiej karbonizacji. Następnie odwróć kurczaka, przykryj grill i usmaż kilka jeszcze minut do miękkości.
- Wyjmij kurczaka z grilla i pozostaw na 5 minut. Następnie wytnij każdy kawałek na środku, aby zrobić 2 szaszłyki z mięsem. Zdejmij podawaj kurczaka z szaszłykami i posyp zieloną cebulką i udekoruj дольками лайма.Рецепт куриныхkebaby w zielonym sosie Białe wino z Pinot Gris.
