Można powiedzieć, że obfita lasagne Roberta Irwina to całość obiad w jednym naczyniu, które, jak się wydaje, jest bardzo proste do przygotowania. Rzeczywiście, w każdej warstwie sosu pomidorowego z mięsem mielonym i czerwonym winem, puree z dyni, kremowa mieszanka ricotty i mozzarelli, a także свежие цуккини и тонкое тесто. 
Photo of the dish: Нгок Минь НгоCzas: 1 godzina. 25 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. przecier dyniowy
- 500 gr. mielona wieprzowina z włoskimi przyprawami
- 1 opakowanie (450 gr.) Arkusze na lasagne
- 1 posiekana średnia główka cebuli
- 4-6 posiekanych ząbków czosnku
- 1/2 łyżki. czerwone wino
- 1 puszka (800 gr.) Sosu pomidorowego
- 1/4 art. posiekana świeża bazylia
- 1/4 art. posiekana świeża natka pietruszki
- 1/2 łyżeczki suszone oregano
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1,5 łyżki stołowej l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 jajko kategorii CO
- 2,5 łyżki stołowej ser ricotta
- 2 łyżki. tarty ser mozzarella
- 1/2 łyżki. tarty ser pecorino romano
- 1 duża, cienko pokrojona cukinia
Przepisy z podobnymi składnikami: przecier dyniowy, mielona wieprzowina, ser mozzarella, ser pecorino romano, ser ricotta, pasta lasagna, cebula cebula, czosnek, czerwone wino, pasta pomidorowa, jajka, cukinia, bazylia, natka pietruszki, oregano
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Umieść tłuczone ziemniaki na sicie z małym dziury, umieszczając go nad miską. Wyjdź na chwilę (przygotowując sos) do szklanki nadmiaru płynu.
- Na średniej patelni na średnim ogniu podgrzej 1 łyżkę. l oliwa z oliwek. Połóż cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta 6-7 min Dodaj czosnek i gotuj, aż będzie aromatyczny, kolejne 2 minuty. Dodaj mięso mielone i podsmaż je, rozbijając grudki drewnianą łyżką. Wlej wino i gotuj na wolnym ogniu, aż do połowy odparuje. Dodaj sos pomidorowy i zioła, doprowadzić mieszaninę do wrzenia na umiarkowanie słabym ogień Sól i pieprz, przykryj i zredukuj ciepło do słaby Dusić sos mięsny przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
- W tym czasie w dużym rondlu zagotuj solone woda Opuść prześcieradła lasagna i gotuj według instrukcje na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj makaron produkty z pozostałymi 1/2 łyżkami. l oliwa z oliwek.
- W misce wymieszaj przecier z dyni z jajkami, solą i pieprz W osobnej misce wymieszaj ricottę, 1 łyżkę. mozzarella i ser romano.
- Zbierz lasagne w naczyniu do pieczenia 23×33 cm: Zacznij od warstwy sosu mięsnego, a następnie ułóż arkusze ciasta. Na wierzchu równomiernie rozprowadź połowę nadzienia dyniowego, następnie połowa cukinii. Połóż połowę mieszanki sera na wierzchu i wlać sos. Powtórz warstwy, kończąc na arkuszach ciasta i sosie. Posyp pozostałe 1 łyżkę. ser mozzarella. Piec lasagne nie obejmujące 35-40 minut lub do momentu, aż sos zacznie się gotować. Przedtem schłodzić naczynie przez 15 minut.
