lodówka z burakami
Uwaga smakoszy na zwykłe białoruskie danie nie jest przez przypadek. Dokładnie tak jest w przypadku chłodnicy Burak zamienia się nie tylko w „zupę”, ale w dzieło sztuka kulinarna! Jest taki piękny i użyteczny. Jak ugotować schłodzonego szykownego buraka? Łatwe proste i pyszne!
Contents
Lodówka z burakami
Doskonale zbilansowana mieszanka warzyw i ziół nasyci się i ostygnie w tym samym czasie. A ile korzyści zdrowotnych!
Aby wywołać chłód buraków, my będzie potrzebował:
- Gotowane buraki – 2-3 szt.
- Sok brzozowy – 2,5 litra.
- Śmietana – 200g.
- Koper, pietruszka – po 1 pęczku.
- Słodka cebula – 1-2szt.
- Ogórek – 2szt.
- Sok cytrynowy do smaku.
- Sól i cukier, jeśli odmiana buraków nie jest wystarczająco słodka.
Dla ostrej ostrości możesz dodać musztardę liściastą lub rukiew wodna. Ta pachnąca zieleń sprawi, że białoruska zupa będzie jeszcze większa pyszne
Możesz przygotować chłód buraków w następujący sposób:
Naturalny sok brzozowy jest trudny, więc musisz skorzystaj z witryny sklepowej. Napój do zupy jest trochę pożądany zakwasić sokiem z cytryny. Jeśli nie ma soku, zagotuj i ostudź zwykła woda.
Zetrzyj buraki i ogórki na grubej tarce.
Cebule lepiej wybrać słodką sałatkę. Drobno posiekaj cebulę i warzywa, sól, lekko odcień, dzięki czemu masa aromatyczna dzielił się olejkami eterycznymi z płynem.
Wlej wszystkie składniki sokiem brzozowym lub wodą, dodaj śmietana.
Buraki, zdaniem dietetyków, przeżywają renesans. Korzyść dla organizm sprawił, że rośliny okopowe stały się uczestnikiem menu dietetycznego, przywrócenie odporności, odmłodzenie krwi. Nic dziwnego Starożytny Rzym używał buraków w obecnej postaci, Viagry.
Smaczne pomysły
Niektórzy wolą sezonować zimne buraki zupa kefirowa lub rozcieńczone kwaśne mleko. Kwestia gustu! Ale sok brzozowy nadaje potrawie szczególny smak i letni aromat. Ciekawym dodatkiem do pierwszego dania będą bułki francuskie ciasto z serem i pikantnymi ziołami, wędzone ryby.
