Podstawą potrawy jest cienki włoski makaron cappellini (lub włosy anioł), którego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, oraz oznacza to, że z sosem spędzisz na nim mniej niż pół godziny. Półgotowana pasta interweniuje w nasyconym sos czosnkowo-pomidorowy z zielonym groszkiem i doprowadzony do gotowości na patelni. Na samym końcu dodaj parmezan, który się wyrówna Smak pomidorów o kremowej konsystencji i posyp świeżą bazylią jasny bukiet aromatów śródziemnomorskich. Idealny do szybka, ale smaczna kolacja. Makaron może być podawany jako przystawka lub ciesz się jako samowystarczalny wegetarianin potrawy Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 465, ogółem tłuszcze 1 8 g., tłuszcze nasycone 3 g., białka 13 g., węglowodany 63 g., błonnik 4 g., cholesterol 9 mg., sodu 187 mg., cukier 0 g. Udostępnij znajomym: 
Czas: 25 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 280 gr pasta cappellini (anielskie włosy)
- 1/4 art. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
- 3 łyżki. l pasta pomidorowa
- 1/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 1 łyżka. mrożony zielony groszek, odwilż
- 0,5 łyżki stołowej świeża bazylia, grubo posiekana + opcjonalnie do zgłoszenia
- 0,5 łyżki stołowej tarty parmezan (ok. 30 gr.)
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron cappellini, groszek, ser parmezan, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni zagotuj osoloną wodę.
- Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż, ciągle mieszając, aż będzie zrumienione na brzegach, około 1 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy do patelnię i gotować, mieszając, 1 minuta. Dodaj czerwone płatki pieprz, a następnie zalej 1,5 łyżki. wrząca woda; wymieszać, aby rozpuścić pasta pomidorowa. Gotować na wolnym ogniu, aż sos będzie w połowie pełny. odparować, około 5 minut, dodając w trakcie gotowania groszku. Sól do smaku.
- W międzyczasie dodaj pastę do wrzącej wody i gotuj, aż będzie nie stanie się trochę bardziej miękki, 2-4 minuty. Rzuć osobno 0,5 łyżki. woda Siej resztę. Dodaj makaron na patelnię wraz z bazylią; mieszać na średnim ogniu, w razie potrzeby dodając więcej wody od makaronu aż makaron stanie się al dente teksturą. Zdejmij ogień i zamieszaj 1/4 łyżki. Parmezan Posyp każdą porcję bazylią i pozostały parmezan.
