Makaron Orecchiette z krewetkami w sosie pomidorowym – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 532, tłuszcz ogółem 15 g, tłuszcz nasycony 5 g, białko 29 g, węglowodany 71 g., błonnik 6 g., cholesterol 131 mg., sodu 919 mg., cukier g. 
The photodania: Antonis Achilleos Czas trwania: 30 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 350 gr makaron orecchiette
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 mały koper cebulowy, posiekaj
- 1 łyżka. l posiekane liście kopru włoskiego
- 2 ząbki czosnku pokroić w cienkie plasterki
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- 1/4 łyżeczki suszone płatki pieprzu
- 1 duży pomidor, posiekać
- 250 gr krewetki średniej wielkości, pozbawione skorup, usuń głowy i ciemne żyły, posiekaj duże mięso
- 1/2 łyżki. drobno tarty parmezan
- 1 łyżka. świeża bazylia, łza rękami
- Gruba sól
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orecchiette, koper włoski cebula, liście kopru włoskiego, czosnek, pasta pomidorowa, czerwona papryka płatki, pomidor, krewetki, parmezan, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Zagotuj osoloną wodę w rondlu. Dodaj wklej orecchiette i gotować tyle, ile podano na opakowaniu. Przedtem koniec gotowania, wlej 1,5 łyżki. płyny w osobnym pojemniku. Spuścić pozostały płyn.
- W międzyczasie podgrzej na dużej patelni na umiarkowanie wysokim poziomie temperatura 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Dodaj koper cebulowy i 1/2 łyżeczka sól, smażyć, aż na złoty kolor, 6-8 min. Zmniejsz do średniej i dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy i płatki zbożowe czerwona papryka. Gotuj, mieszając, kolejne 2 minuty. (jeśli mieszanina oparzenia, dodać trochę wody). Dodaj pomidor, krewetki, 1/2 łyżeczka sól i 1 łyżka. płyny z makaronu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory będą jeszcze gotowane w puree ziemniaczanym około 8 min
- Dodaj makaron, ser na patelnię i wymieszaj z sosem. Posyp oliwą z oliwek, dodaj sól do smaku. Jeśli sos gruby, dodaj więcej płynu z makaronu. Wymieszaj liście bazylii i koper włoski.
