Makaron Soba z sosem miętowym – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 25 мин. Trudność: łatwe Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 340 gr suchy makaron soba (japoński makaron gryki)
- 225 gr. kwiatostany kalafiora
- 1/3 art. ocet ryżowy
- 2 łyżki. l olej roślinny
- 1 łyżka. l sos sojowy
- 1 i 1/4 łyżeczki cukier
- 3/4 łyżeczki sól
- 1/2 łyżki. posiekana świeża mięta
- 1,5 łyżki stołowej cienko posiekana zielona cebula (1,5 grona)
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, kalafior, ryż ocet, sos sojowy, zielona cebula, mięta
Przygotowanie przepisu:
- W dużym garnku z wrzącą wodą ugotuj makaron, aż będzie miękki, około 5 minut, następnie odcedź durszlak. Spłucz na zimno woda, aby zatrzymać proces gotowania i dobrze szczep.
- Podgrzej łyżkę oleju na patelni i smaż kalafior Wyluzuj. Kiedy makaron się uspokoi, przygotuj sos. do sosu: wymieszaj ocet, łyżkę pozostałego oleju, sos sojowy, cukier, sól i mieszaj aż cukier rozpuści się. Wymieszaj makaron z kapustą, dressingiem, miętą i zielona cebula.
