Marynowany kabaczek

Marynowane Przepisy squash

„Nie tracą smaku ani wyglądu w domowych przygotowaniach na zimę” – tak mówią szefowie kuchni o squashu lub, jak to nazywają to warzywo, karczoch jerozolimski. Przepisy na wytrawianie owoców bezpretensjonalny. W zimie znajdziesz piękne, pyszne przystawka

Przepisy na marynowane dynie

Do wytrawiania spróbuj wybrać kabaczek o średnicy 3-5 cm, nie więcej. Cienka skórka jest nadal delikatna i „mleczna”, dlatego taka jest squash jest najsmaczniejszy.

Squash z jabłkami

Aby zrobić squash, będziesz potrzebować:

• 5 średnich jabłek
• Squash 1 kg
• 1-2 ząbki czosnku
• Papryczka chili 1 szt. Koperku i natki pietruszki (natka pietruszki do smaku, kolendra, bazylia)
• Ziarna pieprzu

Solanka na 1 litr wody:

• Sól 2 łyżki stołowe
• Łyżeczka cukru.
• Ocet 9% 1 łyżka stołowa

Możesz zrobić marynowany kabaczek z jabłkami jak to:

Słodkie i kwaśne owoce jabłka są dobre do tego przepisu. nadać delikatny aromat.

Squash, o średnicy nie więcej, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą kucykami i wodą. W czystych jabłkach usuń łodygę pokroić na 2 części i usunąć rdzeń.

Włóż zieloną koperek do przygotowanych sterylizowanych słoików (lub dowolne zioła, które lubisz), dodaj posiekane ząbki czosnku i pieprzu.

Połóż kabaczek tak, aby jabłko pasowało do środka i plasterek papryki chili. Warzywa nie powinny kręcić się wokół brzegu, ale być mocno ściśnięte razem. Posyp ostro na wierzchu zieloni.

Dodaj przyprawy do wody i zagotuj solankę. Zdejmij podpal i dodaj ocet. Wlać marynowane przygotowane squash, aby zalać je zalewą. Zwiń słoik, odwróć go i zawijaj aż ostygnie.

Przechowuj konserwację w normalnym pokoju temperatura

Kabaczek z papryką w gorącej marynacie

Do gotowania potrzebujesz:

• Papryka
• Koper zielony
• Squash

Marynata:

• Woda 3 l
• Sól 4 łyżki stołowe bez zjeżdżalni
• Cukier 5 łyżek stołowych
• groszek pieprzu 10 szt
• Ziele angielskie groch 5 szt
• papryczka chili 1 szt
• czosnek 1 głowa
• Lavrushka 2-3 szt
• ocet 9% 400 ml

Możesz gotować squash z pieprzem jak to:

Pokrój młode warzywa w plastry. Papryka nasiona i błony pokrojone w cienkie paski. Mieszaj warzywa w misce z drobno posiekanym koperkiem.

Zagotuj wodę, dodaj przyprawy do marynaty. Wlać wrzący marynować w słoikach i przykryć pokrywkami. Umieść w głębokim pojemniku stojak na żelazko lub położyć ręcznik kuchenny. Put przygotowane słoiki warzyw w pojemniku, zalej gorącą wodą. Litrowe słoiki pokryte pokrywkami, sterylizować przez 20 minut. Zwiń słoiki i pozostaw do ostygnięcia.

Squash z czosnkiem i koperkiem

Składniki podano do przygotowania 1 litra puszki

Będziesz potrzebował:

• Młody squash 500 gr
• Czosnek 4-5 goździków
• Czerwona ostra papryka 1 szt. (Opcjonalnie)
• Koper 1 duży pęczek
• Pikantne zioła do smaku

Marynata jest przeznaczona na 5 takich litrowych półfabrykatów squash:

• Woda 1,5 l
• Sól 5 łyżek stołowych
• Ocet 6% 250 ml

Możesz ugotować marynowane dynie z ziołami jak to:

Jak zrobić ocet 6%? Wlać do szklanki 2 części octu 9% i rozcieńczyć 1 częścią gotowaną na zimno woda

Jak rozcieńczyć esencję octu? Dla uzyskanie 3% octu wymaga rozcieńczenia esencji wodą 1:20, uzyskaj 9% sosu – rozcieńczyć 1: 7 i na 6% octu 1:10

Opłucz warzywa o średnicy 4-6 cm i moczyć we wrzącej wodzie przez 5 minut. Następnie polej owoc zimną wodą. W dużej misce wymieszaj kabaczek, posiekany koperek, mięta, liście chrzanu, posiekane czosnek i papryczki chili, pokrojone w pierścienie.

Ułóż przygotowane warzywa w przygotowanych czystych słoikach i zalać wrzącą marynatą. Sterylizuj słoiki litrowe przez 10 minut po ugotowaniu.

Smaczne pomysły:

Kabaczek do zbiorów na zimę przypomina przepisy konserwowe ogórki Zapraszam do marynowania warzyw razem, to da obroty nie tylko piękny widok, ale także pikantny smak. Podawać z mięsem dania rybne lub zimne przekąski.