Meksykańska gulasz rybna – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 381, tłuszcz całkowity 10 g, tłuszcz nasycony 2 g, białko 39 g, węglowodany 36 g., błonnik 5 g., cholesterol 85 mg., sód 333 mg., cukier – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Czas: 30 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 filety tilapia (po 170 g), pokrojone na 4 części
- Sól i świeżo mielona papryka
- 3 limonki (2 wycisnąć sok, 1 pokroić w plasterki)
- 250 gr młode ziemniaki pokrojone w duże plasterki
- 4 małe kłosy mrożonej kukurydzy
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 duża cebula, pokrojona w małe kostki
- 1/2 łyżeczki suszony tymianek
- 3 ząbki czosnku, posiekaj
- 1 łyżka. l chili w proszku (mieszanka przypraw z chili przepisem patrz tutaj)
- 1 pęczek kolendry, oddziel liście od łodyg i grubo siekać
- 450 gr smażone pomidory w puszkach
Przepisy z podobnymi składnikami: tilapia, sok z limonki, limonka, ziemniaki, kukurydza, cebula, tymianek, czosnek, kolendra, pomidory smażone chili przyprawowe
Przygotowanie przepisu:
- Umieść rybę w płytkim naczyniu, soli i pieprzu. Dodaj sok z limonki, wymieszaj i marynuj. Na miejsce ziemniaki na patelni, zalać zimną wodą i solą. Doprowadzić do zagotuj, dodaj kukurydzę i gotuj z pokrywką, aż na wpół ugotowane, około 8 minut Rzuć 1 łyżkę. bulion warzywny aby zgasić, osusz pozostały bulion.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na umiarkowanym poziomie wysoka temperatura. Dodaj posiekaną cebulę (z wyjątkiem 1/3 Art.), Tymianku i smażyć, aż będą miękkie, około 2 minut. Dodaj czosnek, chili w proszku, połowę liści kolendry i smaż, mieszanie przez 2 minuty Dodaj pomidory i kontynuuj gotowanie do aż ciecz trochę odparuje, około 4 min. Dodaj ziemniaki, kukurydzę i pozostały bulion.
- Dodaj rybę z marynatą do garnka i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, polewając rybą sos do miękkości, około 5 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku. Połóż ryby i warzywa na talerzach, posyp pozostałe cebule i kolendry. Podawaj gulasz rybny z plastrami wapno
