Mulligatoni (indyjska zupa curry) – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 20min Trudność: łatwa Porcje: 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 bez skóry pierś kurczaka, pokrojona na małe kawałki
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 1/4 art. mąka
- 1 łyżka. l curry w proszku
- 4 łyżki. rosół z kurczaka
- 2 łyżki. śmietana 10-12% tłuszczu (możesz użyć mleka lub mleko kokosowe)
- 1 łyżka. l z plasterkiem cukru trzcinowego do smaku
- 1 jabłko Granny Smith
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, jabłka, śmietana, brązowy cukier, curry
Przygotowanie przepisu:
- Roztop masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj kurczak i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż na złoty kolor. Włóż czosnek i cebulę i gotuj, mieszając, przez kilka minut. Posyp kurczaka i cebulę mąką. Mieszaj, a następnie dodaj proszek. curry. Gotować na średnim ogniu przez 1 minutę mieszając.
- Wlać wywar z kurczaka. Dokładnie wymieszaj, sos powinien zagęścić. Po minucie dodaj śmietanę, cukier, trochę soli i pieprz i gotuj przez kolejne 5 minut. Podczas gotowania zupy obierz jabłko i pokroić w kostkę. Dodaj jabłko do garnka i ugotuj kolejne 5 min Wypróbuj, jeśli to konieczne, a następnie dodaj więcej przypraw i podawaj! Danie zwień gotowanym ryżem w stylu indyjskim.
