Panini ziemniaczane – szczegółowy przepis na gotowanie przyjaciele: 
Fotografia żywności: Jeff Harris Czas: 40 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 średnie ziemniaki odmiany Russet Burbank
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki. małe kwiatostany brokułów
- 6 plasterków boczku
- 1 łyżka. śmietana
- 1/2 łyżki. drobno posiekana zielona cebula
- 1 łyżeczka ocet z białego wina
- 4 plastry sera münster
- 4 plastry sera Jarlsberg
- 3 łyżki. l olej roślinny
- Ostry sos
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, brokuły, ser münster, ser jarlsberg, boczek, zielona cebula, ocet winny, sos pikantna śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Każdego ziemniaka przebij kilka razy widelcem. Gotuj w kuchenkę mikrofalową do miękkości przez około 15 minut. Pozwól ostygnąć 10 min., Następnie delikatnie zmiażdż każdy ziemniak rękami, aż pastylki do ssania o grubości około 2 cm Każdy bochenek poziomo pokroić na pół, aby zrobić dwie kromki „chleba”. Sezon każdy z solą i pieprzem.
- Tymczasem w średniej wielkości rondlu doprowadzić do wrzenia osolona woda. Dodaj brokuły i gotuj przez 2 minuty do koloru stanie się jaśniejszy. Odcedź i brokuły zimną wodą. aby zatrzymać proces termiczny, a następnie położyć go na talerzu, przykryć ręcznikiem papierowym i pozostawić do wyschnięcia.
- Smażyć na nieprzywierającej patelni w umiarkowanej temperaturze. boczek, aż z obu stron będzie chrupiący, około 7 min. Rozłóż się bekon na talerzu pokrytym ręcznikiem papierowym; każdy plasterek włamać się na pół. Zrób sos cebulowy: mieszaj w blenderze aż jednorodna masa śmietany, zielonej cebuli, octu i 1/4 łyżeczki. sól Przenieś powstały sos do małej miski.
- Zbierz panini: włóż 4 połówki ziemniaków ser munster, boczek, brokuły i ser jarlsberg. Cover druga połowa ziemniaków. Na dużej patelni na średnim ogniu podgrzej oliwę z oliwek. Umieść powstałe ziemniaki panini na patelni i gotuj przez 3-4 minuty. z każdej strony przed edukacją złota skorupa. Dopraw solą i pieprzem. Gotowy Panini pokroić na pół i podawać z sosem cebulowym i na gorąco sos.
