Patatas Bravas z sosem pomidorowym Aioli – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 25 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 5 szczotkowanych dużych bulw ziemniaka
- 2 śliwkowe pomidory
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 1 łyżka. skończony majonez
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki papryka
- 2 łyżeczki puree z wiórków w sosie adobo
- 2 łyżki. l drobno posiekana świeża natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, pomidory śliwkowe, papryka chipotle w sosie adobo, majonez, czosnek, papryka, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ziemniaki w dużym garnku z wodą, dodaj 2 łyżki. l sól i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, ale nie rozpadnie się, około 12-15 minut. Odcedź, ziemniaki ostygną i pokroić każdą bulwę na 2 cm koła.
- Podgrzej grill, nasmaruj pomidory z odrobiną oleju, soli i pieprzu. Podczas gotowania ziemniaki, połóż pomidory na grillu i smaż, aż będą zwęglony ze wszystkich stron i nie stanie się miękki, około 10 minut. Gdy skóra jest zwęglona, wyjmij pomidory z grilla. Połóż pomidory, majonez, czosnek, papryka i pieprz chipotle w maszynce i ubijaj do uzyskania gładkości. Sól i pieprz. Jest to możliwe zrobione wcześniej, przez 1 jeden dzień i przechowuj sos lodówka.
- Posmaruj plastry ziemniaków po obu stronach niewielką ilością. olej, sól i pieprz. Umieść ziemniaki na grillu, zamknij przykryć i smażyć na złoty kolor i ugotować, około 2 minut z każdej strony. Delikatnie przesuń ziemniaki na talerzu i posypać natką pietruszki. Podawać z sosem ziemniaczanym aioli lub poprzez przesłanie go osobno.
