Sunny Anderson wcześniej przygotowuje pieczeń z pulpy wołowej pokryte musztardowo-ziołową pastą, a następnie smaż mięso aż aż stanie się soczysty. Zaleca podawanie go z sosem z śmietana i chrzan. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 15 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Pieczona Wołowina
- 1,5 kg miąższu wołowego (zalecane mięśnie oka zewnętrzna część bioder)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 0,5 łyżki stołowej plus 2 łyżki. l olej roślinny
- 5 ząbków czosnku
- 1 pęczek liści pietruszki
- 0,5 pęczka świeżych liści tymianku
- Liście 8 gałązek świeżego oregano
- Liście 2 gałązek świeżego rozmarynu
- 2 łyżki. l musztarda w proszku
- Wyposażenie specjalne: robot kuchenny lub siekacz do warzyw
Śmietana z chrzanem
- 0,5 łyżki stołowej śmietana
- 2 łyżki. l chrzan stołowy
- 1 łyżka. l sok z cytryny
- Sól
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, czosnek, natka pietruszki, tymianek, oregano, rozmaryn, musztarda w proszku, chrzan stołowy, sok z cytryny, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Dokładnie posolić i pieprzyć mięso. Postaw patelnię średniej wielkości na umiarkowanie wysokim ogniu, dodaj 2 łyżki. l olej roślinny. Gdy patelnia jest gorąca, usmaż mięso wszystkie strony, aż do uzyskania karmelizowanej skórki, w w ciągu 8-10 minut Umieść na blasze do pieczenia za pomocą bary.
- W międzyczasie włóż czosnek musztardowy do robota kuchennego proszek, natka pietruszki, tymianek, oregano, rozmaryn, 0,5 łyżki. warzywo masło, sól i pieprz do smaku, ubij miksturę, aż stanie się wygląda jak makaron.
- Odcedź całe mięso gotowanym makaronem. Gotuj mięso w piekarnik, aż będzie w połowie gotowy 45 min., Lub pokaże 50 ° C na termometrze włożonym do kawałka mięso
- Pozostaw pieczoną wołowinę do odpoczynku na 10 minut wcześniej pokroić mięso w plastry. Podawać pieczoną wołowinę ze śmietaną i chrzan Śmietana z chrzanem: wymieszaj wszystkie składniki mała miska. Przykryj sos i wstaw do lodówki do momentu podania. na stole.
