Pikantna zupa krewetkowa z mlekiem kokosowym – szczegółowy przepis gotowanie
Autor przepisu – Valerie Bertinelli – amerykańska aktorka
Time: 35 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr obrane duże krewetki
- 1 łyżka. wytrawne białe wino
- 1 łyżka. l pasta pomidorowa
- 1 litr rosół z kurczaka
- 1 łyżka. l nasiona kopru włoskiego
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz cayenne
- 1/2 łyżeczki papryka
- 1 liść laurowy
- 1 gałązka tymianku
- 450 gr mleko kokosowe
- 1,5 łyżeczki starta skórka z cytryny plus 2 łyżki. l cytryna sok
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło
- 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, białe wino, mleko kokos, nasiona kopru włoskiego, mielona papryka cayenne, liść laurowy, tymianek, papryka, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Połącz wino i koncentrat pomidorowy w średnim rondlu, aż rozpuszczoną koncentrat pomidorowy, wymieszaj z bulionem, nasionami koper włoski, sól, pieprz kajeński, papryka, liść laurowy i tymianek; doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Wlać mieszaninę bulionu przez drobne sito do czystej patelni; usuń części stałe. Dodaj mleko kokosowe, skórkę z cytryny i sok z cytryny w mieszance bulionu; doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj krewetki i gotuj na wolnym ogniu, aż będą ugotowane. krewetki, około 3 minut Zdejmij z ognia i dodaj olej, mieszając, aż masło się rozpuści. Podawaj zupę w małych ilościach miski i posypać natką pietruszki.
