Pizza Alfredo z kurczakiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 50 мин. Trudność: łatwa Porcje: 8 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 bezkostna i pozbawiona skóry pierś kurczaka (340 gr.)
- Zakupiono 1 porcję (450 g) ciasta do pizzy
- 1 łyżka. tłusty krem
- 1/4 art. tarty parmezan
- 1 łyżka. tarty ser mozzarella
- 2 łyżki. dobrze umyte i wysuszone młode pędy szpinaku
- 1 łyżka. czerwone i żółte pomidory winogronowe
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1 mielony ząbek czosnku
- 1 łyżeczka płatki czerwonej papryki
- 1 łyżka. l mąka pszenna plus trochę więcej do pracy test
- Oliwa z oliwek do smarowania bazy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, ciasto drożdżowe, szpinak, pomidory winogronowe, parmezan, ser mozzarella, pieprz czerwone płatki, śmietana, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Kratki środkowe piekarnik. Przygotowując sos, włóż kamień do pizzy do piekarnika, aby się rozgrzał. Rozgrzej patelnię grillową na średnim poziomie ogień. solić i pieprzyć kurczaka do smaku. Włóż kurczaka patelnię i smażyć do ugotowania. Połóż na desce do krojenia i pokroić w kostkę.
- W średniej wielkości rondlu topić na średnim ogniu. masło Włóż płatki czosnku i czerwonej papryki, usmaż przed aromatem. Dodaj mąkę i smaż aż do jasny beżowy kolor. Dodaj śmietanę, zredukuj ciepło do niskiego i gotuj, aż będzie gęsta, około 2 minut. Lekko dodaj parmezan sól i pieprz do smaku.
- Posyp mąką powierzchnię roboczą i zwiń ciasto o średnicy 33 cm Delikatnie wyjmij kamień do pizzy z piekarnika i umieść go ciasto na nim. Umieść sos tak, aby przykrył podstawę. Równomiernie włóż szpinak, pomidory winogronowe, smażonego kurczaka i mozzarella. Nasmaruj brzegi ciasta oliwą z oliwek, solą i pieprz do smaku. Piec pizzę, aż baza stanie się chrupiące i złote, około 25 min. Wyjmij z piekarnika i natychmiast ułóż garść szpinaku na wierzchu. Pokrój i podawaj.
