Portugalska zupa pomidorowa z kiełbasą – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour.Trudność: łatwa Porcja: 12 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 łyżek. obrane i pokrojone pomidory
- 6 łyżek. rosół z kurczaka
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 4 plastry boczku pokrojone w kostkę
- 225 gr. drobno posiekana językologia i 225 gr. posiekane koła o grubości 0,5 cm, językoznawstwo kiełbas
- 225 gr. drobno posiekane chorizo i 225 gr. posiekane Koła o grubości 0,5 cm Kiełbasy Chorizo
- 2 łyżki. posiekana czerwona cebula
- 1 łyżka. l plus 1 łyżeczka Creole Spice Mix
- 1/2 łyżeczki zmiażdżone płatki czerwonej papryki
- 2 łyżki. l posiekany czosnek
- 2 liście laurowe
- 1/2 łyżki. cienkie plasterki świeżych liści kolendry
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, kiełbasa chorizo, bekon, czerwona cebula, przyprawy cajun, czosnek, płatki czerwonej papryki, liść laurowy, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Smaż bekon w rondlu średniej wielkości przez około 2 min Dodaj kiełbaski i gotuj je z bekonem, aż wszystko się skończy rumiane przez kolejne 5 minut. Dodaj cebulę, mieszankę kreolową przyprawy i płatki czerwonej papryki. Gotuj, często mieszając, aż miękkość, około 5 minut
- Dodaj czosnek i gotuj do zapachu, około 30 sec Umieść liście laurowe, pomidory, wlej bulion i wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut. Dopraw do smaku solą i zmielonym czarnym pieprzem. Dodaj kolendrę i podawaj z kanapką w kęs.
