Ceviche to popularna przekąska w Ameryce Łacińskiej surowe ryby lub skorupiaki marynowane w soku z limonki lub cytryny. W Peru Ceviche to nie tylko tradycyjne danie, ale także danie narodowe symbol, na cześć którego Peruwiańczycy obchodzą Dzień 28 czerwca Ceviche, a nawet pomnik w stolicy Lima. Oprócz ich użyteczne właściwości, taka przystawka jest również uważana za silny afrodyzjak. Przygotuj ceviche ze świeżego przegrzebka z cebulą, pomidorami i papryczki chili. Podawać z ryżem lub dodatkiem kukurydzy. Lub rozsmarować na liściach sałaty i podawać jako porcje przekąsek празднике. 
Time: 5 мин. plus czas naleganie
Przepis:
W szklanej misce wymieszaj 450 g. przegrzebek, 2 zielone pokrojone w kostkę pomidory, 2 posiekane szalotki, posiekane pół jalapeno pod, 1/3 łyżki. sok z limonki, 3/4 Art. sok pomarańczowy i 1,5 łyżeczki. sól Przykryj i umieść sałatkę w lodówce przez 4 do 6 godzin. Mieszaj od czasu do czasu. To dodaj sól, pieprz i mieloną kolendrę. Ułóż plastry na wierzchu awokado. Przepisy z podobnymi składnikami: przegrzebki, pomidory zielony, jalapenos, sok z limonki, sok pomarańczowy, kolendra, Awokado
