Kurczak w curry duszony w sosie orzechowym – szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 40 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Smażony kurczak
- 700 gr. plastry piersi kurczaka 2,5 cm
- 225 gr. mrożona zielona fasola (odwilż)
- 225 gr. paski mrożonej papryki (odwilż)
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- Sól i zmielony czarny pieprz
- Ryż Kokosowy (patrz przepis poniżej)
- Gałązki kolendry do dekoracji
Sos
- 1,5 łyżki stołowej lekkie mleko kokosowe
- 1/2 łyżki. bulion drobiowy o niskiej zawartości soli
- 1 łyżka. l czerwona pasta curry
- 1/3 art. masło orzechowe z kruszonymi orzechami
- 2 łyżki. l brązowy cukier
- 2 łyżki. l sok z limonki plus plastry do dekoracji
Ryż Kokosowy
- 3/4 art. lekkie mleko kokosowe
- 1 łyżka. bulion drobiowy o niskiej zawartości soli
- 1/2 soku z limonki
- 2 łyżki. ryż instant
- 1/4 art. słodkie smażone płatki kokosowe
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, fasola Papryka, słodka papryka, pasta curry, brązowy cukier, limonka sok, mleko kokosowe, masło orzechowe, sos orzechowy, kokos wióry, ryż, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Okresowo dodaj posiekanego kurczaka, dopraw i smaż mieszając do miękkości, około 5 minut. Dodaj zieloną fasolę, paski pieprzu i kontynuuj gotowanie przez 3 minuty.
- Podczas pieczenia zacznij gotować sos orzechowo-curry kurczak W średniej wielkości misce wymieszaj wszystkie składniki sos Wlej sos na patelnię z kurczakiem i warzywami, wymieszaj. Zwiększyć ciepło i doprowadzić zawartość garnka do od czasu do czasu gotuje się. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos nie gęstnieje nieznacznie, około 6-8 minut. Podawać z Kokosem ryż lub tylko gotowany ryż.
- Ryż: W średniej wielkości rondlu wymieszaj kokos mleko, wywar z kurczaka, sok z limonki i ryż. Doprowadzić do wrzenia umiarkowanie wysokie ciepło. Zdjąć z ognia i trzymać pod przykryciem 7-9 min Wymieszaj ryż widelcem i dodaj prażonego kokosa. Podawać Kokos: Aby wysuszyć kokos, wysuszyć okresowo przesmażyć na średnim ogniu i smażyć mieszając do złotego koloru.
