Rosół bulion aromatycznych ziół
W Europie lubią używać gotowych zestawów do napełniania zup przyprawy Pójdziemy inną gastronomiczną drogą! Jest lepszy gotować zupę w bulionie z kurczaka z pachnącymi ziołami, oskubać w kraju lub kupiony na rynku od przyjaznych „babć”. Idź po zapach jasnego lata!
Zupa na bulionie z kurczaka z aromatycznymi ziołami
Aby zrobić letnią zupę z kurczaka pachnące zioła, będziesz potrzebować:
- Kurczak – około 1l.
- Pomidory – 500g.
- Cebula – 1-2szt.
- Czosnek – 5 goździków
- Marchewki – 1 szt.
- Ryż lub rogi – 80g.
- Zieloni: bazylia, natka pietruszki, koperek, liście selera.
- Przyprawy: kolendra, ziele angielskie.
- Olej roślinny – 2 łyżki stołowe
Nie wszyscy lubią kolendrę w pierwszym naczyniu, jak przyprawę. Wymień przyprawę według własnych upodobań. Główny nuty zapachowe „lata zupa ”- bazylia.
Gotuj rosół z aromatycznymi ziołami jest to możliwe:
Obierz pomidory z nasion i skórki, zetrzyj. Od liście bazylii osobno.
Drobno posiekaj cebulę, marchewkę, łodygę bazylii, natkę pietruszki, seler, koperek, czosnek. Dusić lekko na warzywach olej.
Oddzielnie gotuj rogi lub ryż.
Zagotuj wywar z kurczaka i wlej pomidor masa, duszone warzywa z ziołami.
Dodaj gotowane rogi, doprowadzaj do wrzenia, sól. Przyprawy – tylko trochę, aby nie zakłócać aromatu bazylika.
Nawiasem mówiąc, domowy makaron w tej zupie jest szczytem przyjemności gastronomiczna przyjemność!
Gdy tylko danie „dosięgnie” na małym ogniu, zasnąć posiekane liście bazylii. Zapach tej przyprawy nie lubi gotowania, dżemu i inne procedury termiczne. Zupa powinna być trochę przed podaniem nalegać.
Smakosze lubią dodawać trochę do pachnącego dania z pomidorami mielony orzech i papryka.
Smaczne pomysły
Możesz użyć bulionu z kurczaka z Sałatki Nest. Na stacji benzynowej, gdzie aromat działa tylko jako główna farba świeże warzywa. Zupa dietetyczna jest idealna. Wartość bulion z kurczaka uzupełnia witaminy i minerały Dzwoniec.
