Hand roll – szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 15 minut Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 4 łyżki. gotowany ryż do sushi
- 4 paski takuany (marynowana rzodkiewka) daikon)
- 2 arkusze wodorostów nori
- Ogórek (pokrojony w paski)
- Fasolka szparagowa w cieście z tempury
- Sałata (łza)
- Sos do kąpieli Wasabi i sojowy
- Ocet ręczny: 1 łyżeczka. ocet ryżowy
- 3 łyżki. l woda
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, rzodkiew daikon, fasola zielony, nori, sałata, sos sojowy, ocet ryżowy, wasabi
Przygotowanie przepisu:
- Przed walcowaniem sushi upiecz nori w mocnym sosie płomień trzyma nad nim prześcieradło z błyszczącą stroną. Kolor Nori zmiana z brązowawo czarnej na ciemnozieloną. (Bez prażenia nori będą „gumowe” i będą trudne do żucia.) Pokrój smażone arkusze nori na pół, ułożyć 1/2 na powierzchni roboczej liść nori błyszczącą stroną do dołu.
- W misce wymieszaj ocet ryżowy z wodą i zwilż tym rękami płyn, który zapobiega przywieraniu ryżu do rąk podczas pracy. 3/4 powierzchnia najbliższej części arkusza nori, ułóż około 1 szklanka ryżu do sushi o grubości około 0,5 cm, rozprowadzając go na same krawędzie. Na środku, po drugiej stronie przełóż trochę marynowany daikon, plasterek sałatki, ogórka i tempury. Zgrabnie toczyć rolkę, pomagając palcom i dłoniom obu rąk. Zjedz od razu bez krojenia. Podawać z sosem sojowym jako dip i wasabi. Temaki sushi (szyszki) Alternatywnie, roll z nori, ryżu i pozostałe składniki szyszki i podawaj z sosem dip.
