Sałatka w puszkach nadaje jasny i niepowtarzalny smak sardynki w oleju. Ryba jest dzielona na kawałki i mieszana z gotowany makaron orzo z czarną łodygą selera oliwki smażone w oleju czosnkowym z czerwoną papryką i świeże zielony seler. Gotowa sałatka posypana tartą soloną ricottą (sałatka ricotta) i prażone orzeszki piniowe do wypełnienia danie o ciepłym, bogatym smaku. Sałatka ładnie się przygotowuje szybki i bardzo satysfakcjonujący, możesz służyć jako niezależne danie Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 639, tłuszcz całkowity 31 g, tłuszcz nasycony 5 g, białko 21 np. węglowodany 67 g, błonnik 5 g, cholesterol 45 mg, sód 316 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 340 gr makaron orzo
- 2 łodygi selera, drobno posiekane + 0,5 łyżki. duży posiekane liście
- 3 łyżki. l orzeszki piniowe
- 1/3 art. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia + dodatek do posypać
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 art. grubo posiekane czarne oliwki bez pestek
- 1/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 1 łyżka. grubo posiekana świeża natka pietruszki lub mięty (lub ich mix)
- 1 puszka (106 gr.) Sardynki w puszce w oleju lub 1 puszka (142 gr.) Konserwy z tuńczyka w oleju, suszone i dzielone ryby na kawałki
- 0,5 łyżki stołowej tarta słona ricotta (55 gr.)
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orzo, tuńczyk, ser ricotta, oliwki, orzeszki piniowe, seler, mięta
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni zagotuj osoloną wodę. Dodaj pastę orzo i gotuj zgodnie z zaleceniami opakowanie, dodając plastry selera 2 minuty przed ugotowaniem. Rzuć osobno 0,5 łyżki. wodę z makaronu, odcedź resztę. Przez czas na suchej patelni na średnim ogniu smażyć cedr orzechy, mieszając od czasu do czasu, aż złoty kolor, 3-5 minut
- Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwkę olej. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie jasnobrązowy 3 minuty. Dodaj oliwki i czerwoną paprykę; wymieszać. Dodaj orzo i seler razem z 1/4 art. woda z makaronu. Gotuj mieszając, aż woda prawie całkowicie się wchłonie i makaron pokryte sosem, w razie potrzeby dodając więcej płynu 2 minuty
- Dodaj liście selera, zioła i sardynki, sól i pieprz do smaku. Posyp każdą porcję oliwą z oliwek i posyp prażonymi orzeszkami piniowymi i tartym serem.
