Cukinia Z Papryką musztarda
Przygotowania na zimę dla przyjemności – chodzi o cukinię. Osiedlić się jeden słoik słodkiej papryki z cukinią, zalać marynatą musztardową i dodaj pachnące zioła. Przepis wyróżnia udział szafranu i estragon.
Sałatka z cukinii z pieprzem w musztardowej marynacie na zimę
Aby przygotować cukinię w marynacie, potrzebujesz:
- cukinia 2,5 kg
- papryka 4 szt
- czosnek 4 ząbki
- sól 100 gr
- 1 cebula
- lód 15-20 sztuk
- Marynata:
- woda 500 ml
- ocet 9% 250 ml
- cukier 200 gr
- sucha musztarda 1,5-2 łyżki stołowe
- estragon suchy 1-1,5 łyżki stołowe
- szczypta szafranu
Cukinię możesz ugotować z pieprzem jak to:
Opłucz warzywa, wysusz. Cukinia wyciąć nie grube koła 1 cm grubości W przypadku papryki odetnij wierzchołki, wyjmij rdzeń i posiekaj mięso w pierścienie. Obierz i posiekaj cebulę do pierścieni. Posiekaj czosnek.
Umieść wszystkie przygotowane warzywa w dużej misce. Dodaj kostki lodu i sól, delikatnie wymieszać.
Niech sałatka zaparzy się przez 3 godziny. Następnie spuść wodę z miski i połóż sałatkę w przygotowanych sterylizowanych warstwach puszki
Wlać słoiki wrzącą wodą, przykryć czystymi pokrywkami. Daj odstaw na 5-7 minut, a następnie spuść wodę.
Połącz wodę, ocet, estragon, szafran i osusz w rondlu musztarda Doprowadzić marynatę do wrzenia i zalać wrzącym słoikiem warzywa w marynacie musztardowej przykryć pokrywkami, zwinąć i zawiń, aż ostygnie.
Smaczne pomysły:
Czy zbiory były sukcesem? Zbierz oryginalną sałatkę z cukinii na zimę jak grzyby. ”Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę? Zrób ciasto z przekąskami Napoleon. Ten przepis jest niezwykle popularny wśród miłośników. ostry
