Bakłażan to bardzo zdrowe warzywo o oryginalnym smaku i smaku zawierający wiele składników odżywczych i błonnika. Dlatego dania z nich nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Grillowany Bakłażan przygotuj się po prostu i stań się hitem na wakacjach stół. Oszałamiająco pyszne i pachnące, będą świetne. przystawka lub mogą być podawane jako dodatek do мясу. 
Time: 50 мин.Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 bakłażany
- 2 łyżki. l sól
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l cukier
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki. l ocet z białego wina
- 2 łyżeczki makaron chili
- 1 łyżka. l posiekane świeże liście pietruszki
- 1 łyżeczka posiekane świeże liście mięty
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, pasta chili, wino ocet, natka pietruszki, mięta
Przygotowanie przepisu:
- Usuń łodygi bakłażana. Następnie pokrój każdy bakłażan w pokroić na pół wzdłuż i pokroić na pół plasterki nieco grubsze centymetr. W dużej misce wymieszaj bakłażan i sól kuchenną i odstawić na około 15-20 minut. Dokładnie spłucz i osusz bakłażan i wymieszaj je z 2 łyżkami. l oliwa z oliwek i szczypta pieprz Rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu. Saute plastry bakłażan po obu stronach, aż pojawią się wyraźne różowe paski.
- W międzyczasie wymieszaj w małej misce z trzepaczką cukier i czosnek z octem, a następnie zamieszaj pastę chili i resztę oliwa z oliwek. Dodaj zioła, dopraw solą i pieprzem.
- Gdy bakłażany są dobrze zrumienione po obu stronach, usuń je. z patelni i natychmiast dodaj do marynaty (do tego doskonale płytkie naczynie do pieczenia jest odpowiednie, podobnie jak bakłażan być całkowicie pokryte marynatą). Niech bakłażany ostygną temperaturę pokojową i podawać lub wkładać lodówka w szczelnym pojemniku.
