Przez cały czas ludzie doświadczający głodu zaczęli natychmiast ugasić za pomocą różnych słonych lub pikantnych potraw. I wielu z nich chce świeżego stanu warzyw przechowywane i gotowane. W przypadku, gdy ma bezpośredni stosunek do ciebie, zaleca się ostrożność studiować przepisy na solone ogórki, które są obecnie znana jest ogromna ilość i wszystkie różnią się zastosowanymi składniki i sposób przygotowania.
Zwykle na początku ciepłej wiosny i gorącego lata okresy, słońce zaczyna dawać jasne promienie, dzięki czemu każdy może cieszyć się tymi świeżymi warzywami i owoce, które zimą nie pozwalają sobie na wszystko.
To prawda, że teraz istnieje ogromna liczba różnych sklepów, gdzie w każdej chwili można kupić świeże ogórki szklarniowe lub pomidory, tylko ich smak będzie znacznie ustąpić miejsca własnym analogom.
Z tego powodu ludzie w miesiącach zimowych próbują spożywać jak najwięcej ogórków w puszkach, jak to możliwe, oraz na początku ciepłego sezonu jedzą w dużych ilościach Świeże warzywa uprawiane w ziemi bez żadnych dodatków. Co osoba po zaspokojeniu pierwszego głodu pewien czas znów odczuwa chęć spróbowania słonego lub pikantne potrawy. Większość z nich chce spożywać świeże warzywa. Jeśli to jakoś związane z tobą, najlepiej przeglądać marynowane przepisy ogórki, dzięki którym można uzyskać bardzo smaczne i świeże produkty.
Pochodzenie ogórków
Jeśli zadasz pytanie o to, skąd się to bierze kultura warzywna, jak ogórek, a przede wszystkim respondenci odpowiedzą, że jego pochodzenie jest związane z Federacją Rosyjską. Ale w rzeczywistości jest to głęboki błąd. Po raz pierwszy zaczęły się ogórki rośnie w subtropikalnych szerokościach geograficznych Indii i wszystko dzieje się dalej przez sześć tysiącleci.
Wielu współczesnych naukowców jest przekonanych, że ogórek jest najbardziej starożytna uprawa warzyw. Wynika to z faktu, że wspomniane znaleźli o ogórku na stronach Biblii, po prostu to nazwali „warzywo Egiptu”. Chociaż tutaj jest bardzo interesujące fakt, który zaskakuje swoją zawartością, a wszystko dlatego, że ogórki przypisane liczbie jagód, ale nie warzyw. Ponadto jest włączony do rodzina dyni, co oznacza, że formalnie tak jest jagoda, jak arbuz.
W botanice wielokrotnie wskazywano, że owoc ogórka jest „dynia” lub „fałszywa jagoda”. Tak jak ogórki inne warzywa z rodziny dyni, można jeść w następujący sposób:
- ser
- słony;
- marynowane;
- smażone;
- gulasz
Gotowanie ogórków
Obecnie ludzie używają wielu solonych przepisów. ogórki, różniące się sposobem gotowania, ale najczęściej w Skład tego dania obejmuje następujące składniki:
- owoce ogórków;
- czosnek
- sól;
- zielenie o pachnącym aromacie;
- woda
Wszystkie znane przepisy na kiszone ogórki na zimę zaczynają się od proces przygotowania wszystkich niezbędnych składników. Następuje pierwszy ostrożnie zbieraj ogórki, jak zalecają doświadczone gospodynie domowe wybierz je, aby były:
- dokładnie ten sam rozmiar;
- ciasno;
- ciemnozielony odcień;
- z powierzchnią pryszczów.
Jeśli zajmujesz się uprawą ogórków, to dla solenie jest duszą wszystkich zbierających owoce rano. Jest to związane z fakt, że słońce w tym czasie nie zdążyło jeszcze wysuszyć ogórków i usuńcie z nich całą zgromadzoną wilgoć, tak muszą być dokładnie spłucz i rozpocznij procedurę solenia.
W przypadku, gdy ogórki są kupowane w sklepie, powinny być umyj go najpierw, a następnie nałóż na kilka godzin na zimno woda Gdy leżą w wodzie przez wymagany czas, następnie są przenoszone do wstępnie przygotowanych potraw, gdzie będzie przeprowadzana jest cała procedura solenia owoców. Warto to zauważyć najczęściej gospodynie domowe wolą szklane słoiki lub emaliowana patelnia, której powierzchnia pokryta jest warstwą emalii, w stanie wytrzymać różne uszkodzenia. Jednym słowem dla aby posolić ogórki, możesz użyć dowolnych potraw, najważniejsze jest to, że nie utlenia się.
Nie można solić ogórków w naczyniach o aluminiowej powierzchni, więc jak kwas i sól są zawsze dodawane podczas gotowania co oczywiście spowoduje zniszczenie cienkiej warstwy metalu i niektóre z jego składników mogą być gotowe produkt.
Każda gospodyni, która nawet nie ma doświadczenia, doskonale wie że dno patelni lub słoika należy ułożyć:
- drobno posiekany czosnek;
- czarny i ziele angielskie;
- wszelkie pachnące warzywa;
- opcjonalnie z liśćmi wiśni, dębu i chrzanu.
Dzięki tym produktom marynowane ogórki staną się chrupiące i uzyskać wyjątkowy aromat i smak. Następnie z każdym ogórkiem powinieneś ostrożnie pokroić ich wskazówki i możesz bezpiecznie iść do procedura solenia.
