Elegancka pizza, która harmonijnie łączy smaki tarty ser pleśniowy, soczysty stek wołowy, ostra rukiew wodna i słodka balsamiczna glazura. Pizza jest w pełni ugotowana grillowanie Możesz zagnieść ciasto z wyprzedzeniem, a przed gotowaniem rozprowadź wymaganą kwotę. Dla wygody nadaje się również zakupione ciasto do pizzy. Najpierw skorupa na drucie pizza, następnie jest pokryta serami, a gdy rozmrażają – cienko posiekane plastry słabego stapiania w Nowym Jorku pieczenie. Pokrój stek na włókna, aby pizza była wygodna odgryźć. Wykończenie to trochę soczysta zieleń glazura balsamiczna i wióry parmezanu przyjaciele: 
Czas: 3 godziny. 30 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Stek
- 1 stek w Nowym Jorku
- Olej rzepakowy
Pizza
- Połowa porcji ciasta do pizzy rozwałkowana w 2 kółkach 25 cm średnicy, patrz przepis poniżej (lub 2 zakupione porcje ciasta na pizza)
- 1 łyżka. tarty ser monterey jack
- 0,5 łyżki stołowej pokruszony niebieski ser
- Grillowany Stek
- 1 pęczek rzeżuchy, grubo posiekanej
- Glazura balsamiczna
- Pokrojony Parmezan
Glazura balsamiczna
- 2 łyżki. ocet balsamiczny
- 1 łyżka. l kochanie
Ciasto Do Pizzy
- 2/3 art. ciepła woda (40 ° С – 45 ° С)
- 2,5 łyżeczki aktywne suche drożdże
- 0,5 łyżeczki cukier
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek + dodatek do smaru miska
- 1 i 3/4 – 2 łyżki. mąka
- 1/4 art. drobno zmielona żółta mąka
- 2 łyżeczki gruba sól
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, ciasto drożdżowe, ser monterey jack, niebieski ser, ocet balsamiczny, miód
Przygotowanie przepisu:
- Lukier: w małym garnku wykonanym z niereaktywnego metalu zagotuj ocet balsamiczny i okresowo gotuj mieszając, aż wyparuje do objętości 0,5 łyżki. Wymieszaj w miodzie sól i pieprz do smaku.
- Stek: Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Stek Z Oleju po obu stronach z olejem, solą i pieprzem. Grilluj do złoto-brązowe, grillowane ślady z grilla po obu stronach boki i lekka pieczeń, około 5 minut z każdej strony. Przenieś z grilla na deskę do krojenia, delikatnie przykryj folią i mięso niech odpoczywa przez 10 minut. Pokroić w plastry o grubości 0,5 patrz
- Pizza: Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Nasmaruj oba boki pizzy z oliwą z oliwek i posyp solą i czarnym pieprzem. Grilluj na złoty kolor po obu stronach, około 2 minut z każdej strony. Wyjmij grill, posyp równomiernie na dwa Pizza z serem Monterey Jack, a następnie posyp serem pleśniowym. Put na grillu zamknij pokrywę grilla i smaż, aż ser się roztopi, około 1 minuty. Układaj pizze równomiernie na płaskiej powierzchni rozłóż plastry steku, a następnie połóż na nim rzeżuchę, posyp polewą balsamiczną i posyp struganą Parmezan
-
Ciasto Do Pizzy
W dużej misce wymieszaj 1/3 łyżki. woda, drożdże i cukier. Daj odstawić, aż pojawi się piana, około 10 minut. Dodaj pozostałe 1/3 Art. woda, 2 łyżki. l oliwa z oliwek, 1 i 3/4 łyżki. mąka, kukurydza mąkę, sól i zagnieść ciasto. Zagniataj go dalej mąkę na powierzchnię, w razie potrzeby dodając odpowiednią ilość pozostałe 1/4 art. mąka, aby ciasto nie było lepkie i elastyczne, około 5-10 minut. Z ciasta uformuj kulkę. Lekko nasmaruj oliwa z oliwek wewnętrzna powierzchnia dużej miski, umieścić ciasto, obróć, aby przykryło masłem, przykryj i pozostaw wznoszą się w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, w przybliżeniu przez 1 godzinę. Delikatnie zagnieść ciasto i podzielić na 4 równe części Rzuć każdy kawałek na lekko posypaną mąką powierzchnie w kole o średnicy 25 cm. Grubość 0,3 cm. Wstrząsnąć nadmiar mąki i połóż ciasto na blasze do pieczenia, przykryj każde koło ciasto z folią i ułożyć koła w stos jeden na drugim. Dobrze owinąć folią i przechowywać w lodówce do gotowość do dalszego gotowania.
