Tradycyjny włoski sos pesto z bazylii, oliwa z oliwek, orzeszki piniowe i ser pecorino, ale możesz gotuj bez dodatkowych kalorii i tłuszczu mlecznego. Do tego wymienić ser awokado. To da sosowi taką samą śmietankę i delikatność tekstura Podawaj do grillowanych szaszłyków z kurczaka, lub z dowolnym innym mięsem. Może być również stosowany do gotowania. pyszne kanapki Wartość odżywcza na porcję: (łącznie 6) Kalorii 370, tłuszcz całkowity 21 g, tłuszcz nasycony 3 g, białko 40 g, węglowodany 4 g., Błonnik 2 g., Cholesterol 125 mg., Sodium 180 mg., Cukier 1 г. 
Time: 30 мин. Trudność: łatwe Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 kg kurczak bez skóry i plasterki bez kości 2,5 cm
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek + opcjonalnie do smarowania ruszty grillowe
- Skórka z 1 cytryny + 2 łyżki. l sok
- 1/4 art. orzeszki piniowe
- 1 łyżka. świeża bazylia
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony i obrany
- 1 duże dojrzałe awokado
- Wyposażenie specjalne: 6 metalowych szpikulców 30 cm długości lub 12 bambusowych szaszłyków po 15 cm każdy.
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, orzeszki piniowe, Awokado, Basil
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill uliczny lub patelnię grillową na średnim ogniu. W dużej misce wymieszaj 1 łyżkę. l oliwa z oliwek i cytryna zapał. Dodaj kurczaka do masła i wymieszaj. Sól i pieprz. Połóż kawałki kurczaka na metalowych lub bambusowych szaszłykach.
- Na małej patelni na średnim ogniu, często mieszając, smażyć orzeszki piniowe na jasno złoty, 3-4 minuty. Spoko.
- Połącz orzeszki piniowe, bazylię, natkę pietruszki w robocie kuchennym, czosnek, 0,5 łyżeczki sól i trochę zmielonego czarnego pieprzu. Zmiel na grubą pastę. Dodaj awokado sok z cytryny i pozostałe 3 łyżki. l oliwa z oliwek i zmielić do jednorodna konsystencja.
- Grilluj kurczaka, obracając często, aż będzie miękki, 5-7 minut Podawać z łyżką zielonego sosu.
