Zrób najprostszy sos z pietruszki, czosnku i octu, który nawet nie muszę się gotować i używaj go, aby to zrobić potrawy z Jada De Laurentis w dwóch wersjach: jako marynata kebaby i jako sos do gotowego dania przyjaciele: 
Czas: 4 godziny. 22 minuty Trudność: łatwa Ilość: 20 szaszłyków B przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku szaszłyków wołowych:
- 700 gr. pokrojony w kostkę 2 cm filet wołowy (około 40 kostki)
- 1 (900 gr.) Pokrojony w kostkę 2 cm Ananas (około 40 kostki)
- 20 (20 cm długości) drewniane lub bambusowe szaszłyki (namocz w wodzie przez 30 min.)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
W przypadku sosu z pietruszki:
- 3 łyżki. świeże liście pietruszki
- 2 obrane ząbki czosnku
- 2 łyżki. l ocet z czerwonego wina
- 1 łyżeczka posiekane płatki papryki chili
- 1 łyżeczka cukier
- 1,5 łyżeczki gruba sól
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, ananas, natka pietruszki, czosnek, płatki czerwonej papryki, ocet winny
Przygotowanie przepisu:
- W przypadku sosu z pietruszki: ubij w misce robota kuchennego do gładkiej pietruszki, czosnku, octu, płatków chili, cukru, 1 1/2 łyżeczki sól i 1/2 łyżeczki pieprz Bez wyłączania urządzenia, stopniowo wprowadzić oliwę z oliwek. Przenieś połowę mieszanki do średniej miski. rozmiar. Umieść pozostałą mieszaninę w małej porcji talerz. Przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce do zgłoszenia
- W przypadku szaszłyków wołowych: włóż wołowinę do miski średniej wielkości z sosem pietruszkowym. Dobrze wymieszaj. Cover i przechowywać w lodówce przez 3 godziny.
- Na umiarkowanym lub dużym ogniu rozgrzej patelnię grillową lub rozgrzej grill gazowy lub węglowy. Przygotuj kebaby naciągając na szpikulec, naprzemiennie najpierw kawałek ananasa kostka mięsa. Grilluj kebab przez 2-3 minuty. z każdej strony (do średniego smażenia) lub do pożądanego stopnia gotowości. Sól i pieprz. Podczas serwowania połóż szaszłyki na półmisku. Wlać lewy sos z pietruszki lub podawać osobno jakość sosu.
