jagnięcina shurpa
Powiedz „Fi” gorący shurpe w naturze może tylko ten, kto bez kubków smakowych! Jeśli naprawdę potraktowałeś to poważnie zrobić prawdziwą baraninę shurpa, uzupełnić zapasy znane składniki rzodkiewki i kwaśnego jabłka. To danie jest idealne na piknik z przyjaciółmi, na imprezy firmowe na świeżym powietrzu w powietrzu!
Szurpa jagnięca z rzodkiewką i jabłkiem
Zrobić dla nas shurpę jagnięcą będzie wymagane:
W 4-litrowym kotle potrzebne są takie sprzęty właściwy przepis, potrzebujesz:
- Żeberka jagnięce lub miąższ z kością – 700g.
- Ziemniak – 600g.
- Marchewki – 2 szt.
- Rzepa (można wziąć daikon), marchew, słodka papryka, kwaśna jabłko – 1 szt.
- Miękkie pomidory – 5-6 sztuk.
- Żółta i czerwona cebula (jako „zła” i „dobra”, sałatka) – wg 1 szt
- Papryka chili, zira, świeży koperek, natka pietruszki, kolendra, fiolet bazylia, ziele angielskie.
Możesz zrobić baraninę shurpa z rzodkiewką i jabłkiem. jak to:
Nie trzeba siekać żeber jagnięcych. Jeśli lubisz małe kawałki mięso, lepiej ostrożnie oddzielić mięso. Faktem jest, że w zupie mogą chwytają się ostre drzazgi kości. Dla szczególnie głodnych i nieuważny może się źle skończyć.
Usmaż mięso w kotle. Po prostu ułóż kawałki tak, aby tłuszcz był od dołu.
Dodaj wodę i zagotuj napar. Sól Po usuń piankę. Zapomnij o shurpie na dwie godziny. Płomień nie powinien być silny.
Włóż marchewkę, żółtą cebulę, kolendrę, zirę do nasyconej zupy. Grubo pokrój warzywa.
Po 20 minutach dodaj małe kawałki daikon. Razem z plastry pomidora umieścić plastry jabłka, słodkie pieprz, inne przyprawy.
Na koniec dodaj krążki cebuli sałatkowej do shurpy, zieloni.
Smaczne pomysły
Przedział czasu w przygotowaniu jest pojęciem względnym. Pamiętaj! Mięso powinno być miękkie, warzywa nie gotowane. Po pierwsze aromaty zmuszą cię do podniesienia kadzi lub pałki. To wypędzić całą firmę z kotła. Ale kiedy shurpa jest wlewany (Wystarczy 10 minut), obejmij łąkę! Taki piknik z natury zostanie zapamiętany na długo!
