Tajska sałatka z grillowaną wołowiną – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 349, całkowity tłuszcz 18 g, tłuszcz nasycony 4,5 g, białko 33 g, węglowodany 12 g., błonnik 1 g., cholesterol 90 mg., sodu 439 mg., cukier 6 g. 
Time: 30 мин. plus czas marynowania Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr miąższ górnej części uda na pieczeń londyńską lub Stek ze spódnicy (o grubości około 2,5 – 4 cm.)
- 1/2 główki kapusty (około 6 łyżek.) Sałata (pick) sztuk)
- 3 łyżki. l sok z limonki (porcjowany)
- 3 łyżki. l sos sojowy o niskiej zawartości soli
- 3 łyżki. l olej rzepakowy
- 2 łyżki. l brązowy cukier
- 1 łyżeczka posiekany czosnek
- 1,5 łyżeczki posiekany imbir
- 1 i 1/4 łyżeczki czerwona pasta curry lub sos chili i czosnek
- 3 cienko posiekane szalotki (około 1/2 łyżki.) porcjowany, do dekoracji
- 1/2 łyżki. umyte i wysuszone liście kolendry
- 1 łyżka. pokrojone liście bazylii
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, sałata, imbir korzeń, szalotka, czosnek, sok z limonki, sos sojowy, pasta curry, cukier brązowy, bazylia, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Opłucz mięso i osusz. Umieść w szczelnej plastikowej torbie z zapięciem lub małym szklanym naczyniem. W średniej misce zmieszaj łyżkę soku z limonki, sos sojowy, rzepak masło, brązowy cukier, czosnek, imbir i pasta z czerwonego curry. Wlej połowę mieszanki do worka z mięsem. Dodaj pozostałe 2 łyżki. l sok z limonki. Zamknij i marynuj mięso okresowo należy przechowywać lodówkę przez co najmniej 4 godziny lub całą noc przewracając się. Przechowuj pozostałą mieszaninę w lodówce w celu uzupełnienia paliwa. sałata
- Posyp grillem lub patelnią grillową sprayem do gotowania i rozgrzej to. Smaż mięso, aż będzie lekko upieczone 5 minut każda z każdej strony, w zależności od pożądanej gotowości. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie drobno posiekać plastry na włóknach.
- W salaterce wymieszaj sałatkę, posiekaną szalotkę, kolendrę, bazylia i wołowina, pozostawiając kilka krążków cebuli do dekoracji. Dodaj pozostały opatrunek i wymieszaj. Złożyć sałatkę na 4 płytki i posyp pozostałymi szalotkami.
