Bibimbap – tradycyjne koreańskie danie talerzowe ryż, który jest ozdobiony różnymi warzywami i kawałkami mięsa, gotowane po koreańsku i starannie posmarowane ryżem sterty wokół smażonych jajek. Proces upiększania bibimbapa zajmuje trochę czasu, więc możesz go ugotować wersja Lite, skupiająca się na ryżu i przekształcaniu go w chrupiące gofry. Podawaj gofry ryżowe ze smażonymi jajkami, szpinakiem i gotowa sałatka kimchi z pastą kochujan, którą można kupić w Działy kuchni azjatyckiej w supermarketach lub na rynku. Danie jest łatwe przygotowuje i daje prawdziwą przyjemność ze smaków koreańskich kuchnie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 20 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 2 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,5 łyżki stołowej ryż okrągły (ryż sushi)
- 1 łyżka. l + 1 łyżeczka ciemny olej sezamowy + opcjonalnie dla gofrownice
- 1 łyżka. l prażone nasiona sezamu + opcjonalnie dla zgłoszenia
- 1 łyżka. l + 1 łyżeczka sos sojowy
- 1 łyżeczka ocet ryżowy
- 1 łyżeczka cukier
- 120 gr. szpinak (około 6 łyżek.)
- 4 duże jajka, 2 ubite
- 0,5 łyżki stołowej salsa kimchi do polewy
- Makaron Kochujan do serwowania
- Wyposażenie specjalne: gofrownica (najlepiej do Belgijskie gofry)
Przepisy z podobnymi składnikami: gofry, ryż okrągłoziarnisty, szpinak, kimchi, jajka, nasiona sezamu
Przygotowanie przepisu:
- Zanurz ryż w wodzie, a następnie osusz i opłucz na sitku aż do momentu woda nie stanie się przezroczysta. Wymieszaj w małej mytej patelni ryż z 3/4 łyżki. woda Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu przykryć i zredukować ciepło do minimum. Gotuj bez zawracania głowy wodą nie wchłonięty, około 15 minut.
- Zdjąć z ognia i odstawić pod pokrywkę na kolejne 15 minut. Zdejmij pokrywkę i poluzuj ryż widelcem. Wymieszaj w 1 łyżce. l olej sezamowy, prażone nasiona sezamu, 1 łyżka. l soja sos, ocet, cukier i 0,5 łyżeczki. sól Całkowicie ostudzić (ryż może być przechowywany w lodówce przez 1 dzień).
- Wymieszaj szpinak z 1 łyżką. l woda w misce mikrofalowej. Przykryj i mikrofaluj przez 3 do 4 minut. Odcedź i wymieszaj z pozostałym olejem sezamowym i sojowym sos.
- Rozgrzej gofrownicę do umiarkowanej do wysokiej temperatury. Obficie nasmaruj górną i dolną część gofrownicy olejem sezamowym. W ostudzony ryż, wmieszaj 2 ubite jajka. Rozprowadź równomiernie w gofrownica 0,5 łyżki. mieszanka ryżu. Zamknij i gotuj, aż ryż staną się miejscami o złotym kolorze i można je łatwo podnieść szpatułka, 4 do 6 minut. Resztę gofrów smażymy w ten sam sposób. Połóż je na dwóch talerzach.
- Lekko nasmaruj spód gofrownicy olejem sezamowym. Smash pozostałe 2 jajka bezpośrednio na gofrownicę i nie przykrywaj. Sól jajka Usmaż, aby białko ustało, a żółtko nadal było płynne, 4 – 5 minut. Połóż smażone jajka na każdym gofrze ryżowym. Z góry włożyć szpinak, kimchi, pastę kochujang i posypać smażonym nasiona sezamu.
