Aby przygotować to danie, weź żeberka wołowe szorty żeberka, odcięty z boków lub mostka. Są bardziej mięsiste i mogą być gotować bez kości. Mimo że mięso żeberka jest ostre, stanie się niesamowicie soczysty i delikatny, jeśli będzie miał rację gotować. Zgodnie z tym przepisem mięso pieczone w piekarniku okazuje się tak smaczny jak wędzony na grillu. Ale czas na gotowanie zajmuje mniej. Sos BBQ w trakcie pieczenia nadaje potrawie szczególny pikantny smak i aromat smażonego mięsa углях. 
W ремя: 3 час.10 minut Trudność: łatwa Porcje: 6 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 kg bezkostna wołowina z krótkim żebrem, pokroić na kawałki o długości 7,5 cm.
- 2/3 art. brązowy cukier
- 1 łyżeczka papryka
- 0,5 łyżeczki czosnek w proszku
- 1 łyżka. l ocet stołowy 5%
- 0,5 łyżeczki suszony tymianek
- 2/3 art. keczup
- 1 łyżka. l musztarda
- 1 łyżka. l Sos Worcester
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, brązowy cukier, sos Worcestershire, czosnek w proszku, musztarda, tymianek, papryka, keczup
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 150 ° C. Połóż żebra w formie dla wymiary pieczenia 22×32 cm., sól i pieprz do smaku. Вwymieszaj wszystkie pozostałe składniki w małej misce. Powstały wlać żeberka z sosem i wszystko dokładnie wymieszać.
- Przykryj mięso folią aluminiową i piecz przez około 3 godziny do miękkości i gotowości. Pół godziny przed przygotowaniem usuń folię, dzięki czemu mięso jest chrupiące. Gotowy do zmiany Żeberka na talerzu i podawać. Czerwone wino łączy się z tym daniem. Cabernet Sauvignon Przepis na żeberka wołowe duszone w winie.
