Chile to nie tylko typowy składnik meksykański i dania kuchni teksańsko-meksykańskiej, ale także bogate bogate danie podstawa tej ostrej papryki. Chili jest zwykle gotowane z mięsem, dodając do nich inne warzywa w zależności od odmiany potrawy. W dodaje się zielone chili oprócz zielonych papryczek jalapeno zielona pęcherzyca zamiast pomidorów i dużo pachnącej kolendry. W Jako bazę mięsną weź łopatki wieprzowe. Ona jest idealna nadaje się do długiego marudzenia, aw gotowym naczyniu staje się delikatne mięso, które rozpada się na włókna. Właśnie tego potrzebujesz традиционного чили с мясом. 
Time: 2 час. 30 minut Trudność: łatwe Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 kg łopatka wieprzowa bez kości. pokrojone w kostkę 2,5 cm
- 2 czerwone cebule, posiekane
- 450 gr obrana pęcherzyca warzywna, umyta i przeciąć na pół
- 3 jalapenos obrane z łodygi i nasion oraz przeciąć na pół
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki. l olej rzepakowy
- 5 łyżek. rosół z kurczaka
- 1 łyżka. posiekane świeże liście kolendry
- 10 tortilli pszennych, rozgrzanych
Przepisy z podobnymi składnikami: pęcherzyca warzywna, papryka jalapeno, wieprzowina, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- W dużej misce połącz cebulę, pęcherzycę, jalapenos i czosnek z 1 Art. l oliwę z oliwek i połóż na blasze do pieczenia. Piec do warzywa nie staną się miękkie i nie będą smażyć, około 20-30 minut, dwa razy mieszając podczas pieczenia.
- Tymczasem w dużej brytfannie na średnim ogniu podgrzać olej roślinny. Na partiach smażyć wieprzowinę do różowego skorupy Następnie włóż całą smażoną wieprzowinę do kotła i zalej bulion z kurczaka. Dodaj pieczone warzywa, przykryj patelnię pokrywką i włóż do piekarnika. Piec, aż wieprzowina stanie się bardzo miękki, około 1 godziny 30 minut.
- Gdy wieprzowina jest gotowana, włóż kolendrę do robota kuchennego. Dodaj 2 łyżki. l podlać i zmielić. Wyjmij wieprzowinę z piekarnika i dodaj puree z kolendry. Sól i pieprz do smaku. Podawaj z ciepłe tortille pszenne Przepis na zielone chili (bez fasoli) z salsa z pęcherzyków warzywnych.
