Zupa kukurydziana Miso – kompletny przepis na gotowanie. przyjaciele: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/4 art. pasta miso
- 140 gr. mrożone ziarna kukurydzy
- 1 opakowanie trudne tofu
- 2 duże garście świeżego zielonego groszku (lub zamrożonego) zielony groszek, jeśli rośliny strączkowe są zbyt drogie)
- 4 posiekane szalotki
- Obrane i pokrojone cienkie plastry imbiru długości 5 patrz
- 2 łyżki. l olej roślinny
- 2 łyżki. l mąka pszenna
- 1 litr rosół z kurczaka
- 4 łyżki. woda
- 3 łyżki. l sos sojowy
- 1 łyżka. l sos rybny
- Cukier do smaku (około 1 łyżka stołowa L.)
- 1 łyżeczka ciemny olej sezamowy
- Szczypta płatków papryki chili
- Sól
Przepisy z podobnymi składnikami: groszek cukrowy w strąkach, kukurydza, szalotka, korzeń imbiru, sos sojowy, sos rybny, pieprz czerwone płatki, miso (pasta sojowa), tofu
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni z olejem roślinnym usmaż szalotki i Imbir Dodaj mąkę i gotuj, aż będzie wyglądać mokry piasek. Wlać bulion i wodę. Dodaj sojową pastę miso sos, sos rybny, cukier, olej sezamowy i chili. Doprowadzić do gotować powoli i gotować przez 20 minut.
- Dodaj kukurydzę i tofu i gotuj kolejne 10 minut. Dodaj zielony groszek lub mrożony zielony groszek i gotować do nie zmieni koloru na jasno zielony. Sól do smaku.
