Szczegółowy przepis na zrobienie zupy marchewkowej ze zdjęciem. друзьями: 
Time: 45min W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 jadalnia łyżka (łyżka. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 700 gr. obrane i cienko pokrojone marchewki (około 4 łyżki.)
- 1 – 1,5 łyżki. niesłodzone mleko kokosowe w puszce
- 3/4 art. drobno posiekana zielona cebula (około 1 pęczka)
- 1 posiekana mała cebula (około 2/3 Art.)
- 1 łyżka. l drobno tarty obrany świeży korzeń imbiru
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1 łyżka. l curry w proszku
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 2,5 łyżki stołowej bulion drobiowy o niskiej zawartości soli
- 1 łyżka. l świeży sok z limonki i jeszcze więcej
- Woda lodowa do hodowli zupy
- Zielona cebula, do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, mleko kokosowe, imbir korzeń, sok z limonki, zielona cebula, curry
Przygotowanie przepisu:
- W dużym, ciężkim rondlu usmażyć na maśle posiekana zielona cebula, cebula, korzeń imbiru i curry w proszku z solą i pieprzem do smaku, na średnim ogniu do miękkości. Dodaj marchewki i wywar. Zagotuj mieszaninę na małym wrzeniu, przykryj przykryj patelnię przez 20 minut, aż marchewki staną się bardzo ostre miękkie.
- W blenderze wsadowo wymieszaj mleko kokosowe do jednorodność, zmieniająca się jak posiekana w misce. Dodaj łyżka soku z limonki i ostudzić zupę przez co najmniej 6 godzin lub do na noc. Rozcieńczyć zupę lodowatą wodą i dodać kolejny sok z limonki, sól i pieprz. Udekoruj zupę posiekaną zieloną cebulą. 1,5 litra
