Zupa Z wieprzowina z brukselką i makaronem
W gotowaniu odkrycia zdarzają się cały czas. Biorąc za podstawę Francuski Eintopf, zrobiliśmy zupę wieprzową! Przepis – z Brukselka. Połączenie nie jest przypadkowe! W zupie francuskiej tłuszcz przygotowany z jagnięciny pochłania rzepę. W naszym przepisie Brukselkę odgrywają tę rolę.
Zupa wieprzowa z brukselką i domowym makaronem
Pierwsze danie należy uznać za najbardziej użyteczny wynalazek. osoba, która spełnia główny cel – wyżywienie serdeczny i pomocny. Jak ugotować pyszną zupę – powiemy na przykładzie przepisu – zupa wieprzowa z brukselką. Przez tym bardziej, że potrawy z brukselką stały się dość popularne.
Żeby zrobić zupę wieprzową z brukselką będzie potrzebował:
- Wieprzowina (miąższ z żeberkami będzie bardziej apetyczny) – 500g
- Brukselka (świeża lub mrożona) róże kapusty) – 500g.
- Woda – 1l.
- Makaron (oczywiście pyszne domowe makarony) – 200g.
- Marchewki (małe rośliny okopowe) – 2szt.
- Ser – 30g.
- Przyprawy: gałka muszkatołowa (!), Pieprz i sól.
Cokolwiek wybierzesz pieprz: czarny, czerwony, zielony – to przyprawa rozbrzmiewa echem. Dominuje tutaj gałka muszkatołowa. Ale nie przesadzić! Rozetrzyj orzechy kilka minut przed przygotowaniem pierwsze danie.
- Zieloni: liście selera.
Możesz użyć pietruszki. Nie dodawaj kopru. Zapach ta zupa powinna być zrównoważona.
Możesz zrobić zupę wieprzową z brukselką jak to:
Pokrój mięso na małe kawałki. Rozgrzej się dobrze przesmażyć i podsmażyć wieprzowinę, aby powstała skorupa. Sok pozostanie jak zapieczętowany w środku. 15 minut wystarczy smażenie
Wlej mięso wrzącą wodą, solą. Po 10 minutach obniż kapusta brukselka, posiekana marchewka.
Jeśli chodzi o makaron, sam określ przedział czasu. W przypadku domowych makaronów z reguły nie potrzeba dużo czasu. Kupuj produkt (w zależności od gatunku) jest zwykle gotowany dłużej.
Po ugotowaniu mięso powinno minąć co najmniej 20 minut. Dlatego na tej podstawie określ czas „ładowania” makaronu parametry
We Francji uwielbiam gęstą zupę. Jeśli chcesz danie podobne do Eintopf, przyciemnij masę, nie zakrywając patelni pokrywka.
Pocieraj ser i mieszaj we wrzącym aromatycznym „napoju”. Wytnij drobno liście selera, zetrzyj trochę gałki muszkatołowej, dodaj do prawie gotowanej zupy wieprzowej.
Smaczne pomysły
Jak inaczej zaskoczyć bliskich na rodzinnym obiedzie? Spróbuj zrobić zupę z komosy ryżowej! To cudowne płatki nie mogą zawieść lubię to. Co więcej, w „jedzeniu Inków” jest wiele korzyści.
