Zupa z soczewicy curry – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour. 20 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,5 łyżki stołowej soczewica żółta, czerwona lub zielona
- 1 pęczek umytego i suszonego grubo posiekanego szpinaku
- 0,25 art. oliwa z oliwek
- 5-6 posiekanych lub startych ząbków czosnku
- 1 mała obrana i posiekana marchewka
- 1 obrane i posiekane chili
- 1 drobno posiekane duże szalotki
- 3 łyżki. l curry w proszku
- 1000 ml bulion z kurczaka lub warzyw
- 2-3 łyżki. woda
- Chleb Naan
- 2 łyżki. l roztopione masło
Przepisy z podobnymi składnikami: soczewica, szpinak, papryka chili, szalotki, czosnek, tortille naan, curry
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej garnek do zupy na średnim ogniu. Dodaj 4 łyżki. l oliwa z oliwek, czosnek, marchew, chili i szalotka, gotować, aż warzywa zmiękną, 2-3 minuty. Dodaj i wymieszaj soczewicę, aby była całkowicie pokryta masłem, solą smakować i wkładać curry. Dodaj bulion i wodę do zupy i przynieś gotować na średnim ogniu. Zmniejszyć ciepło i gotować, kiedy gotować, aż soczewica będzie miękka, około 40 minut Ubij zupę ręcznym blenderem aż jednorodność. W razie potrzeby dodaj sól. Ochłodzić całkowicie i przechowywać w zamrażarce do wykorzystania w przyszłości jako prefabrykowane.
- Podgrzej zupę na średnim ogniu i dodaj świeży szpinak, mieszaj, aż zniknie. Rozgrzej chleb naan na patelni z kilkoma kroplami wody, aby się rozgrzała i stała się chrupiąca obie strony, a następnie posmarować stopionym masłem. zobacz inną opcję robienie tej zupy.
