Jeśli zdecydujesz się zrobić zupę według sprawdzonego przepisu Alton Brown, który używa kurczaka zamiast wywaru z kurczaka warzywa, dostajesz wegetariańskie danie, które nawet się cieszy miłośników mięsa Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 6) Kalorie 372, tłuszcze ogółem 8 g., tłuszcze nasycone g., białka 24 g., węglowodany 55 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 łyżka. posiekana cebula
- 1/2 łyżki. drobno posiekane marchewki
- 1/2 łyżki. drobno posiekany seler
- 2 łyżeczki gruba sól
- 450 g umytej i umytej soczewicy
- 1 łyżka. posiekane obrane pomidory
- 2 l bulionu z kurczaka lub warzyw
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielona kolendra
- 1/2 łyżeczki świeżo prażony kminek
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielony pieprz “Rajskie ziarna” (afrykański papryka malaguette)
Przepisy z podobnymi składnikami: cebulą, marchewką, selerem, soczewica, pomidory, kolendra, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Wlej oliwę z oliwek do dużej brytfanny (6 l.) I włóż średni ogień. Gdy olej będzie ciepły, dodaj cebulę, marchewkę, seler i sól i gotować na wolnym ogniu przez około 6-7 minut, aż cebula będzie przezroczysta. Dodaj soczewicę, pomidory, bulion, kolendrę, kminek i raj dobrze ziarno i dobrze wymieszać. Wzmocnij ogień i przynieś wrzenia Zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj patelnię pokrywką i gotować z lekkim gotowaniem, aż soczewica będzie miękka, około 35-40 minut Używając miksera ręcznego, zmiksuj zupę do pożądana konsystencja. Podawaj od razu.
