Rachel Ray miesza jarmuż z bazy zupą, ugotowane z kiełbas do smażenia, marchewki i ziemniaków dodaje trochę białego wina do smaku, a na koniec чечевицу. 
Time: 2 час. 15 min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 450 gr ostre kiełbaski do smażenia bez skorupek
- 1 posiekana cebula
- 2 posiekane łodygi selera (zachowaj część liścia)
- 1 duża obrana i posiekana marchewka
- 1 duży obrany i pokrojony w drobną kostkę ziemniak
- 1 drobno posiekana papryczka chili Fresno lub Holland (możesz pokroić w cienkie plasterki)
- 2 gałązki świeżego rozmarynu (posiekaj i drobno posiekaj) liście)
- 2 pokrojone lub pokrojone duże ząbki czosnku
- 1/2 łyżki. l mielony kminek
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 pęczek drobno posiekanej toskańskiej lub czarnej kapusty jarmuż
- 1/4 art. pasta pomidorowa
- 1 łyżka. białe wino
- Świeżo starta gałka muszkatołowa
- 1 i 3/4 art. soczewica
- 4 łyżki. rosół z kurczaka
- 2 łyżki. woda
Przepisy z podobnymi składnikami: kupat (kiełbasy do smażenia), mięso mielone wieprzowina, cebula, seler, marchew, ziemniaki, papryka chili, rozmaryn, czosnek, kminek, jarmuż, pasta pomidorowa, białe wino, gałka muszkatołowa, soczewica
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej 1 łyżkę w garnku do zupy lub dużej patelni. l oliwa z oliwek. Dodaj farsz do kiełbasy, krusząc go na kawałki i smażyć na złoty kolor. Dodaj cebulę, seler, marchewkę, ziemniaki, papryka chili, rozmaryn, czosnek, kminek, sól i pieprz oraz gotować do miękkości przez 8-10 minut.
- Doprawić liście kapusty lekko tartym gałkę muszkatołową i dodać do patelni do warzyw, gotować aż aż liście są lekko wyblakłe. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotować, mieszając 30 sekund, a następnie dodać białe wino. Gotować aż płyn odparuje o połowę, i dodaj soczewicę, bulion i woda. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować zupę do czasu soczewica nie zmięknie przez około 35 minut. Podawaj natychmiast lub ostudzić, przechowywać w lodówce i rozgrzać przed podaniem. Udekoruj zupę posiekanym selerem.
