Zupa z szynki i ziemniaków puree – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 55 мин. Trudność: łatwe Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 3,5 łyżki stołowej ziemniaki (3 średnie ziemniaki), obrane i pokrojone w kostkę
- 500 ml mleko
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1/3 art. posiekany seler
- 3/4 art. szynka pokrojona w kostkę
- 1 kość wieprzowa z szynki (opcjonalnie)
- 800 ml niesolony wywar z kurczaka
- 1 łyżeczka mielony pieprz lub do smaku
- 1/2 łyżeczki sól lub do smaku
- 1/3 art. masło
- 1/3 art. mąka
- 1-2 łyżeczki pasta chili lub dowolny ostry sos (opcjonalnie)
Do uzupełniania:
- Pokruszony Smażony Boczek (opcjonalnie)
- Tarty Ser Cheddar (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, mleko, cebula, seler, szynka, bekon, pikantny sos, pasta chili, ser cheddar
Przygotowanie przepisu:
- W rondlu wymieszaj bulion z kurczaka, ziemniaki, cebulę, seler, szynka i kość wieprzowa (opcjonalnie). Doprowadzić mieszaninę do umiarkowanego wysokie ciepło do wrzenia. Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu na małym ogniu. gotować przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Podczas gdy zupa gotuje się, w średnim rondlu roztop krem olej w umiarkowanej temperaturze. Dodaj mąkę i mieszając gotować przez 1 min. przed pogrubieniem. Nalewać stale mleko ubijanie trzepaczką, aby nie tworzyły się grudki mąki. Gotuj mieszanie przez 7 do 8 minut. aż mieszanina zgęstnieje.
- Usuń kość wieprzową z zupy, jeśli jest używana. To wymieszaj mleczną mieszankę z zupą. Rozgrzej trochę więcej. Dodaj pastę chili, sól i pieprz do smaku. Wlej zupę do rozgrzane talerze i posyp bekonem i serem.
